Rainbow cake adalah salah satu varian baru dari berbagai jenis cake yang biasa kita buat. Cake ini memiliki tekstur yang lembut serta first looking yang tentunya menarik mata kita untuk melihat dan mulut kita untuk mencicipinya. Pada umumnya Rainbow Cake ini terdiri atas warna merah, kuning, oranye, hijau, biru, ungu dan dibalut oleh cream yang Yummy Delicia !!!.. Dibawah ini saya akan menuliskan Resepnya. Supaya Sobat Pau semua bisa mempraktekkanya di rumah !!
- BAHAN YANG DIBUTUHKAN -
- 100 gr Tepung terigu
- 10 gr Susu bubuk
- 75 gr Gula pasir
- 5 Putih telur
- 3 Kuning telur
- 100 gr Mentega yang dilelehkan
- 1/4 sdt Garam
- 1 sdt Emulsifier/TBM
- Pewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu, seperlunya
- TOPPING DAN OLESAN CAKE -
- Whip cream atau Butter cream warna putih
- Toppingnya bisa diubah sesuai selera anda (irisan buah, permen coklat warna-warni, meises, dll)
- CARA MEMBUAT -
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, dan matikan mixer
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, lalu aduk rata
- Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata
- Bagi adonan menjadi enam bagian sesuai dengan banyak warna yang digunakan, masing-masing warna ditaruh dalam wadah yang berbeda, sehingga warnanya tidak bercampur aduk
- Tuang adonan ke dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. olesi loyang dengan mentega tipis terlebih dahulu agar cake nya tidak lengket
- Panggang selama 25 menit hingga matang
- Lakukan hal yang sama pada adonan warna yang lainnya
- Setiap lapisan warna cake diolesi dengan whip cream atau butter cream, lalu ditumpuk dengan warna selanjutnya
- Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream
- Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni ataupun anda beri garnish irisan buah buahan juga bisa
- Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat sangat menarik ketika anda selesai memberi garnishnya dan cocok untuk dinikmati bersama orang-orang tercinta anda
Sumber : Internet
