- BAHAN -

• Telur 6 butir
• Gula 225 gram
• Pasta Coklat
• Garam secukupnya
• Emulsifier 1  sdt teh
• Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
• Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
• Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
• Minyak  goreng 175 ml
• Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

- CARA MEMBUAT -

1. Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat  hingga mengembang dan kaku.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri  susu kental manis, aduk rata.
   Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan
   adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa
   SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.

- TIPS PEMBUATAN -

• Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
• Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
• Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
• Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang

Sumber : resep masakan online

Rainbow cake adalah salah satu varian baru dari berbagai jenis cake yang biasa kita buat. Cake ini memiliki tekstur yang lembut serta first looking yang tentunya menarik mata kita untuk melihat dan mulut kita untuk mencicipinya. Pada umumnya Rainbow Cake ini terdiri atas warna merah, kuning, oranye, hijau, biru, ungu dan dibalut oleh cream yang Yummy Delicia !!!.. Dibawah ini saya akan menuliskan Resepnya. Supaya Sobat Pau semua bisa mempraktekkanya di rumah !!

- BAHAN YANG DIBUTUHKAN -

• 100 gr Tepung terigu
• 10 gr Susu bubuk
• 75 gr Gula pasir
• 5 Putih telur
• 3 Kuning telur
• 100 gr Mentega yang dilelehkan
• 1/4 sdt Garam    
• 1 sdt Emulsifier/TBM    
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu, seperlunya

- TOPPING DAN OLESAN CAKE -

• Whip cream atau Butter cream warna putih
• Toppingnya bisa diubah sesuai selera anda (irisan buah, permen coklat warna-warni, meises, dll)

- CARA MEMBUAT -

• Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, dan matikan mixer
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, lalu aduk rata
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata
• Bagi adonan menjadi enam bagian sesuai dengan banyak warna yang digunakan, masing-masing warna ditaruh dalam wadah yang berbeda, sehingga warnanya tidak bercampur aduk
• Tuang adonan ke dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. olesi loyang dengan mentega tipis terlebih dahulu agar cake nya tidak lengket
• Panggang selama 25 menit hingga matang
• Lakukan hal yang sama pada adonan warna yang lainnya
• Setiap lapisan warna cake diolesi dengan whip cream atau butter cream, lalu ditumpuk dengan warna selanjutnya 
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni ataupun anda beri garnish irisan buah buahan juga bisa
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat sangat menarik ketika anda selesai memberi garnishnya dan cocok untuk dinikmati bersama orang-orang tercinta anda

Sumber : Internet