• Bahan:

- 8 potong cumi ukuran sedang-besar, lepas kepalanya, buang kulit dan cuci bersih isinya

- 3 lembar daun jeruk

- 500 ml santan

- 2 sdm air asam jawa

• Bumbu Yang Dihaluskan:

- 5 buah cabai merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah

- Cabai rawit sesuai selera

- 3 butir kemiri

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 cm kunyit

• Cara Membuat:

- Rebus cumi dengan santan, bumbu yang dihaluskan, dan tambahkan asam jawa.

- Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering, angkat, dinginkan.

- Tusuk satu cumi dan kepalanya dalam satu tusuk sate.

- Bakar cumi sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu.

- Jika sudah tercium aroma panggang, angkat cumi, lepas dari tusukannya.

- Tata Cumi Bakar Bumbu Rujak di atas piring saji. Sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba :)

>> Source

Mariii ibuuu ibuuu,,, jeng jeng,, adekk adek dan bapak bapak semuanya yang lagi mengunjungi blog saya nieee... simak eaaa.. kali ini jeng marisa mau nge-post-in resep kesuka'an jeng nich.. yaitu TUMIS PAKIS yang tentunya ala jeng marisa sendiri lach.... bahasa jawanya sih oseng oseng pakis gitu.. wkwkwkwkwk... yuuk mari disimak baik baik.... 

• Bahan Bahan yang harus jeng jeng semua siapkan adalah sbb  > :: <
• Sayur pakis donk (pasti) 3 ikat aja deh.
• Cabe (terserah cabe apa,, yang jelas sesuai selera anda,, jeng sih pake cabe ijo) kalo yang pengen pedess ya 10 biji
• BawanG Merah Segenggam aja yach
• Bawang Putih 3 Siung
• Kemiri 2 buah aja
• Tomat 1 buah (tapi yang ukurannya besar)
• Gula secukupnya
• Minyak goreng
• Garem secukupnya
• oyaa jangan lupa Kaldu sapi ^_^

Nah jika bahan bahan semuanya udah dikumpulin (wkwkwk) langsung aja di sortir pakisnya.. di potong potong dan diambil daun pakis yang macih muda aja ya,, biar gak kerass. lalu daun pakisnya dicuci sampai bersih,, supaya kotoran dan debu debu luntur (kayak kain ajaa)..

ehem... 

• and than it's the step to cooking pakis > :: <

• Siapkan cobek dan ulek uleknya.. masukkan bumbu bumbu tadi (bawang merah, Bawang putih, garem, gula, kemiri, cabe). di ulek hingga halus..
•  Nyalakan kompor. siapkan wajan dan dikasih minyak goreng secukupnya.
• Jika udah agak panasss, langsung masukin tomatnya dulu ya..
• di aduk aduk.. lalu masukin bumbu tadi + kaldu sapi nya..
• di aduk aduk lagiii agar campur dan merata.
• nah jika bau bumbunya udah harummm langsung masukin sayur pakisnya tadi.. jangan lupa diaduk ea.. biar bumbunya tecampur.
• tunggu hingga sayur pakisnya agak lunak.. dan Hidangkan

Dipost kan oleh Jeng Marisa

- BAHAN -

• 350 gr jamur kancing segar (biarkan utuh, jangan dibelah)
• 1 butir telur ayam, kocok
• 50 gr tepung roti
• minyak untuk menggoreng

- CARA MEMBUAT -

1. Masukkan jamur dalam telur ayam yang sudah dikocok dan aduk hingga semua jamur terbungkus dengan telur.
2. Gulingkan di atas tepung roti kemudian goreng.
3. Tiriskan dan sajikan selagi hangat. Cocok dicocol dengan sambal botol.

Sumber : Resep Masakan dan Minuman Indonesia

-

- BAHAN -

• 100 gram daging ayam, cincang

• 100 gram udang basah, potong kecil

• 1 buah wortel, iris tipis

• 3 lembar kol, iris tipis

• 3 batang daun bawang, iris tipis

• 6 butir telur ayam, kocok lepas

• 2 sendok makan tepung maizena

• 1 sendok teh lada bubuk

• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka

• 1 sendok teh garam

• Minyak goreng secukupnya

- CARA MEMBUAT -
 
1. Daging ayam, udang basah, kol, wortel, daun bawang, telur dicampur dengan bumbu. Aduk jadi satu.
2. Panaskan minyak, dadar, angkat.

- SAUS -

• 5 sendok makan saus tomat

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh penyedap rasa,jika suka

• 2 sendok teh larutan sagu

• 2 sendok makan gula pasir

• 100 gram kacang polong

• 200 cc air

- CARA MEMBUAT SAUS -
 
1. Masak air, beri saus tomat, penyedap rasa, garam, gula pasir. Masak hingga mendidih. Kentalkan  dengan air sagu. Masak sebentar.
2. Masukkan kacang polong, angkat.

Untuk 6 orang

sumber : e-resep